夏の食べ物 | 徒然日記

だし（山形風）

うろ覚えで郷土料理を作ろうシリーズ。山形編第2弾「だし」冷奴に少しマンネリ感を感じ、何か良い薬味は無いものかと脳内をググって見た。そうしたところ、検索上位に出て来たのが又しても山形名物の「だし」。多種類の香味野菜

前回は「華味」で山形風冷やしラーメンを作ったのだが、夏が来たからには（？）北海道の冷やしラーメンも作って食べなければいけない。そこで今回は、セイコーマートでベル食品のスープを買ってきました。同じ「冷やしラーメン」です

ラーメンの麺が冷蔵庫にあるのだが、暑いので冷やし中華にして食べたくなった。おっとしかし、今年はまだ冷やし中華のスープを調達していないぞ・・そうだ！ベルの逸品「華味」を使って山形名物「冷やしラーメン」を作ろう！