だし(山形風)

うろ覚えで郷土料理を作ろうシリーズ。 山形編第2弾「だし」 冷奴に少しマンネリ感を感じ、何か良い薬味は無いものかと脳内をググって見た。 そうしたところ、検索上位に出て来たのが又しても山形名物の「だし」。 多種類の香味野菜Read More

トウフィスト俺

ついに夏が終わる。 冷や奴の季節が終わると思うと泣けてくる。 今年の冷や奴は、近年になくフレッシュだった。 そう、茗荷トッピングが今年の我が家のマイブームだったのだ。 豆腐はタイシの一丁寄せ(2ケ入りパック)で決まりだ。Read More

秋の味覚

次にやる講座の研究で、windows上でクロス開発環境を構築すべく奮闘している(つもり)。 しかし気づくと、WindowMakerマニアチックな画面になっていて、他人から見るとこれはもう変態だ。