秋、北海道の食料品売り場はサーモンピンクに染まります。 白鮭(アキアジ)が切り身、一本まるごと、半身、筋子、アラ、そしてブロック(切り身4枚分ほどの塊)などなど、様々な形で並んでいます。 このブロック、買って帰った人は何