8月, 2014 | 徒然日記

三升漬

北海道の家庭に呼ばれた際に、朝の食卓に出てくる各種の食べ物を、ごっそりとご飯の上に乗せて食べることを僕はオススメしません。かなりの確率でそれは「極端な味」がします。「極端な」と言う表現なのですが、北海道には「極端に辛Read More

自分が初めてWordPressに触れたのは、札幌に来てまだ間もない2007年。企業のウェブサイトを作るのにうってつけのシステムだと判断して、そこから様々なサイトを作成して納品して来ました。最初の頃は日本語の資料も少なRead More

お盆も終わり、ついにあのCMが始まりました。そう、スタッドレスタイヤのCMです。これと共に石油ストーブのCMが始まります。 This is the 北海道。昔からこうなんです。北海道民はお盆の終わりと共に、一気にRead More

札幌にも油そばを出すお店がありますが、僕の場合は過去に親しんだ油そばこそが油そばであって、その味が忘れられずに何度か再現すべく、試行を繰り替えしています。最近はあまり作っていなかったのですが、急に思い出して作ってみましRead More

暑い日には冷たい麺ばかり食べたくなります。とは言っても、札幌では暑いのは日中だけですから、昼食限定ではあります。しかしながら、毎度乾麺を茹でて食するにあたっては、大きな障害が立ちはだかります。そう、お湯で茹でると言Read More