うろ覚えで郷土料理を作ろうシリーズ。 山形編第2弾「だし」 冷奴に少しマンネリ感を感じ、何か良い薬味は無いものかと脳内をググって見た。 そうしたところ、検索上位に出て来たのが又しても山形名物の「だし」。 多種類の香味野菜